Bien que la qualité de votre cuisine soit primordiale pour la satisfaction client… miser uniquement dessus n’est pas la meilleure solution, car même avec une carte excellente, si votre restaurant est trop bruyant, le client hésitera à revenir et en parlera de façon négative autour de lui. C’est pourquoi, le confort acoustique devient un enjeu majeur pour votre restaurant.
En effet, de plus en plus de personnes sont aujourd’hui hypersensibles au bruit, se sentant mal à l’aise dans un environnement sonore trop élevé. Il leur est alors difficile de déjeuner dans un endroit bruyant, où la détente devrait primer.
Nous vous proposons des solutions simples pour réduire le bruit dans les restaurants.
Faites un inventaire de toutes vos sources de bruit.
Vous souhaitez réduire le brouhaha dans une salle de restauration. La première chose à faire est de se rappeler que le bruit peut venir de différents endroits et de différentes sources.
Il y a trois domaines essentiels dans le traitement acoustique d’un bâtiment :
• Le traitement de la réverbération à l’intérieur de votre restaurant
• L’isolation de votre bâtiment contre les bruits extérieurs
• Les nuisances des bruits de vos équipements
C’est ensuite que vous pourrez essayez de trouver des solutions pour diminuer le bruit.
Les bruits sont liés à l’activité de votre restaurant ?
Bruits de couvert, grincement de chaise, musique de fond, fonctionnement des équipements, conversation de la clientèle…
Des éléments qui, additionnés les uns aux autres contribuent à dégrader l’ambiance sonore de votre restaurant, et ce d’autant plus si l’agencement du bâtiment est propice à la réverbération du son.
L’agencement de votre établissement joue sensiblement un rôle sur
son environnement sonore. Des clients prenant place à des tables
serrées les unes contre les autres auront tendance à élever le ton
pour s’entendre. Un effet de surenchère apparait et c’est ce qu’on
appelle en acoustique «l’effet cocktail» !
Les bruits sont liés à l’extérieur de votre restaurant ?
Certaines nuisances sonores peuvent venir de l’extérieur ou d’une pièce adjacente à votre restaurant. Dans ce cas, on parle d’isolation acoustique du bâtiment. Il faudra alors agir sur vos cloisons sèches ou vitrées afin d’atténuer au maximum les nuisances sonores.
